cuisine facile et gourmande, pour Marie, Soazig, Yannick...

ingrédients ;

un yaourt nature

chocolat en poudre

3 cuillers à soupe du lait en poudre

1 litre de lait

matériel

un cocotte pression

un fouet en plastique, ou une cuiller en bois (éviter le métal)

un entonnoir et une louche (pour transvaser le liquide sans en mettre partout) :D

un saladier, et des pots en verre...

méthode

dans un saladier verser le yaourt et trois cuillers à soupe de lait en poudre)

bien mélanger à l'aide du fouet

rajouter le lait et bien mélanger

rajouter le chocolat en poudre (2 cuillers à soupe) et un peu de sucre en poudre

bien mélanger

la préparation est finie : c'est trop facile !!!

Dans la cocotte pression mettre un fond d'eau et faire chauffer, laisser refroidir jusqu à 38°C (le thermomètre du bain des enfants est bien pratique ici!!)

y mettre les pots en verre

verser le liquide dans les pots, à l'aide de l'entonnoir et de la louche

ne pas mettre les couvercles sur les pots

fermer hermétique la cocotte, et laisser reposer pendant 8h

Pour gagner un peu de temps, ou s'il fait trop froid dans la cuisine, on peut mettre la cocotte dans le four qui est chaud à 40°C

bien sur fermer le four, et ne pas le mettre à chauffer pour préparer autre chose!!!

remarques Faire les yaourts juste avant de se coucher, et au matin les couvrir de leur couvercle avant de mettre au frigo