cuisine facile et gourmande, pour Marie, Soazig, Yannick...

ingrédients

1 quartier de potiron

sel

piment de cayenne

lait

crème

méthode

1) couper le potiron en gros dés et le faire cuire dans un auto-cuiseur avec un peu d'eau et de sel

2) retirer l'eau, rajouter du lait, et mixer le tout

3) assaisonner suivant les gouts (mettre piment, harissa...), et bien mélanger

4) rajouter une cuiller de crème fraiche pour l'onctuosité (facultatif)

servir chaud

_remarque___

pour les enfants, je ne rajoute le piment que dans assiette, histoire qu'ils se régalent avec cette soupe, qui apporte beaucoup de laitage, important pour leur croissance