cuisine facile et gourmande, pour Marie, Soazig, Yannick...

ingrédients :

haricots beurre

lardons

œuf

persil, ail

méthode

faire cuire les haricots beurre à l'eau salée (ou cocotte minute)

Dans une cocotte en fonte faire revenir les lardons

Dans un bol faire une omelette avec un œuf, les lardons revenus, du persil et de l'ail

mettre les haricots dans la cocotte en fonte, les faire réchauffer

verser dessus l'omelette, et bien mélanger

servir chaud

remarque:

les enfants n'aimant ni l'ail ni le persil, je fais sans, et parfois je commence par faire revenir les lardons, puis rajouter l'oeuf, qui est brouillé et enfin les haricots beurre..