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ingrédients

pommes de terre pour frites

cepes

huile d'olives

sel

méthode

couper les cèpes et les faire revenir dans une poêle anti adhésive

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les faire suffisamment griller (un peu plus que sur la photo si on rajoute au dernier moment dans la sauteuse, sinon comme sur la photo si on met dans la friteuse ligth pendant 5 minutes)

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dans une sauteuse ou friteuse, mettre les pommes de terre coupées avec un peu d'huile

les faire cuire suffisamment pour que les pommes de terre soient croquantes (telles des frites)

rajouter à la fin les cèpes, et finir la cuisson les deux légumes ensembles (les pommes de terre prenant le gout des cèpes), saler et déguster....

je ne connais pas de meilleur légume au monde !

petit plus

garder un petit peu de cèpes et pommes de terre sautées, et les mettre dans une omelette en tant que garniture....