Inspirée par la vidéo de YouTube sur conserve de rôti de porc https://www.youtube.com/watch?v=ppmCQySHq5I&sns=fb J'ai fait ces bocaux qui dépannent bien...

Ingrédients :

Porc (échine, morceau...)

Tranches de poitrine fumée

Thym , sel, poivre, 1 feuille de laurier par bocal

Couper le porc en morceaux saler et poivrer

Mettre dans des bocaux propres : la poitrine fumée sur le tour, le porc avec du thym

Finir avec un peu de laurier, un peu de sel

Rajouter un peu d'eau

Mettre à stériliser pendant une heure(si dans cocotte pression) sinon 3h dans un stérilisateur

Se mange froid.