ingrédients

1 blanc d'oeuf

autant de sucre en poudre que de poudre d'amandes

des fruits confits (pour la décoration)

méthode :

dans un saladier mélanger le sucre et la poudre d'amandes avec le blanc d'oeuf

jusqu'à ce que la consistance soit un peu plus molle que la pâte sablée.

A l'aide d'une poche à douilles faire de petits tas de pâte (sur une feuille de papier sulfurisé sur la palque du four) sur lesquels on place un morceau de fruit confit.

cuire à four moyen, et sortir dès que les biscuits deviennent un peu beige