dessert : croquants aux amandes (pour accompagner le thé ou gouter)
ingrédients
1 blanc d'oeuf
autant de sucre en poudre que de poudre d'amandes
des fruits confits (pour la décoration)
méthode :
dans un saladier mélanger le sucre et la poudre d'amandes avec le blanc d'oeuf
jusqu'à ce que la consistance soit un peu plus molle que la pâte sablée.
A l'aide d'une poche à douilles faire de petits tas de pâte (sur une feuille de papier sulfurisé sur la palque du four) sur lesquels on place un morceau de fruit confit.
cuire à four moyen, et sortir dès que les biscuits deviennent un peu beige
Publié le dimanche, mai 17 2009 par cathyBG
Commentaires
pour moi c'était des petits fours aux amandes...
mais c'est très bon!
bisous