dessert : tarte aux citrons
ingrédients :
une pâte brisée
garniture
2 œufs entiers et deux blancs d'œufs
100g de sucre
50g de beurre
2 citrons
méthode
- garnir le moule à tarte de la pâte
- faire pré cuire la pâte
- travailler les œufs entiers avec le sucre, et rajouter le beurre fondu, le jus de deux citrons et le zeste d'un seul citron
- verser la garniture dans le moule
- faire cuire au four 30 minutes
- battre les blancs en neige très ferme,
- étaler sur la tarte et remettre à cuire 7 à 8 minutes (le temps que la meringue prenne)
Publié le samedi, mai 9 2009 par cathyBG